Секторы общественного питания и розничной торговли стимулируют все более широкое использование полиэтиленовой пленки и алюминиевой фольги.

В июне структурные изменения в мировой сфере общественного питания и розничной торговли становятся основными движущими силами роста рынков пластиковой упаковки и алюминиевой фольги, в то время как растущий спрос со стороны коммерческого сектора, в свою очередь, способствует повышению осведомленности потребителей на рынке бытовых товаров. По данным исследования рынка Business Research Insights, на супермаркеты и каналы розничной торговли свежими продуктами приходится примерно 31 % потребления пластиковой упаковки, причем 58 % этого объема используется для упаковки свежих фруктов и овощей, мяса и готовых к употреблению--продуктов. По мере расширения мирового рынка готовых блюд и прилавков со свежими продуктами спрос розничной торговли на упаковочные материалы становится все более сложным. Полиэтиленовая пленка из ПВХ с высокой-прозрачностью позволяет сиять естественным цветам ингредиентов, повышая привлекательность витрины на полке; составы, препятствующие-запотеванию, гарантируют, что упаковка в холодильных витринах не будет запотевать-, сохраняя при этом отличный внешний вид. В секторе общественного питания примерно 73% ресторанов используют полиэтиленовую пленку для сохранения продуктов питания и защиты гигиены, при этом еженедельное потребление на одно заведение достигает 6–8 рулонов. Взрывной рост услуг на вынос еще больше усилил спрос на упаковочные материалы, которые сочетают в себе герметичность и экономическую выгоду.

Использование алюминиевой фольги в сфере общественного питания и розничной торговли также быстро расширяется. В своем отчете о тенденциях в области устойчивой упаковки, опубликованном в мае, CHAL отметила, что по мере того, как экологические нормы, такие как PPWR ЕС, постепенно вводятся в действие к 2026 году, все большее число брендов общественного питания заменяет традиционные пластиковые контейнеры на вынос контейнерами из алюминиевой фольги, пригодными для вторичной переработки. Эти контейнеры выдерживают высокие температуры при прямом нагреве, полностью блокируя свет и воздух, что значительно продлевает срок хранения продуктов и делает их особенно подходящими для доставки на-дальние расстояния. В домашнем секторе, под влиянием коммерческой практики общественного питания, восприятие потребителями алюминиевой фольги изменилось с «исключительно для барбекю» на универсальный кухонный материал: такие способы применения, как заворачивание овощей в фольгу для их приготовления на пару, сохраняя при этом влагу, покрытие противней фольгой для упрощения очистки и запечатывание чувствительных к влаге сухих ингредиентов фольгой становятся все более распространенными. В отраслевом анализе IndexBox также отмечается, что печатная и персонализированная пищевая пленка набирает обороты в секторе розничной торговли. Бренды используют печатные логотипы на пищевой пленке в рекламных целях и чтобы отличаться от конкурентов.Это указывает на то, что пищевая пленка развивается из чисто функционального предмета и начинает играть роль в продвижении бренда и повышении качества обслуживания потребителей.Три основных материала продолжают развивать свои сильные стороны, образуя в совокупности основные принципы современной системы упаковки пищевых продуктов.